V čísle Living v listopadu 1996 jsme pečili mini frittatas v muffinových plechovkách. Teď jsme řezání do pronásledování (a ulehčování vyčištění po stranách) tím, že vaříme jedinečné mistrovské dílo a nakrájíme ho na nádherné čtverce.
Zdroj: Martha Stewart Living, duben 2016
35 min 15 minut
Vytváří 54 mini porcí
Složení 1 1/2 šálky plnotučného mléka
1/2 šálku víceúčelové mouky
Hrubá sůl
12 velkých vajec
1 šálek vařeného špenátu, stlačený přebytečnou tekutinou
1 šálek pečené papriky, nakrájené na plátky
1 šálek strouhaného parmazánu
Světlicový olej, pro pergamen
Pokyny 1. Předehřejte troubu na 425 stupňů. Šlehajte spolu mléko, mouku a 1 1/4 čajových lžiček soli. Přidejte vejce; šlehání kombinovat. Míchat špenátem, červenou paprikou a sýrem.
2. Řádek na pečení o rozměru 9 x 13 palců s lehce naolejovaným pergamenem, který z obou stran nechává 2-palcový přesah. Nalijte vaječnou směs; pečeme až do setu, 18 až 20 minut. Nechejte vychladnout 10 až 15 minut.
3. Pomocí pergamenu přeneste frittata na prkénko. Rozkrojte do čtverců 1 1/2 palce.
Braeden
27.04.2023 @ 16:56
Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language. Please provide more information.