Täyttynyt maustekastike Quinoan ja pistaasien kanssa

Quinoa on täydellinen proteiini, ja se helposti täyttää vieraat, jotka ohittavat kalkkunan. Jos palvelet vegaaneja, vaihda fetaa joillekin ravitsemukselliselle hiivalle, jolla on lievä pähkinäinen, juustoinen maku.

Lähde: Koko elämä, marraskuu 2011

Tarjoilut

ainekset

4 pientä haponkarkkia, puolittunut ja siemeniä poistettu
4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Karkea suola ja juuri jauhettu pippuri
1 kuppi quinoa, huuhdellaan
1/2 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
1/2 cup feta, mureni
1/2 cup paahdettuja, suolattuja pistaasipähkinöitä, hienonnettu
2 tl punaviinietikkaa
Pistä pippuria hiutaleet

ohjeet

1.

Lämmitä uuni 425 asteeseen. Harjaa squash 2 rkl öljyä ja suolaa ja pippuria. Paahda leikattu puoli alaspäin 2 leivontalevyllä, kunnes tarjouksen ja karamellisoitu, 15-20 minuuttia.
2.

Samaan aikaan tuo quinoa ja 2 kuppia vettä kiehua pienessä potissa. Vähennä lämpöä ja hauduta, peitellään, kunnes tarjouksen ja veden imeytyminen on noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä, sitten kaatamalla haarukka. Suuri kulho, yhdistä quinoa, persilja, feta, pistaasipähkinät, jäljellä 2 rkl öljyä ja etikkaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Jakaa täyte squashin välillä.

One Comment

Alexander
26.04.2023 @ 22:51

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the topic and the source, the appropriate language for this comment is Finnish.

Quinoa on todella monipuolinen ja ravitseva proteiinin lähde, joka sopii erinomaisesti myös vegaaneille. Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja terveelliseltä vaihtoehdolta perinteiselle kalkkunalle. Fetaa voi helposti korvata ravitsemuksellisella hiivalla, joka tuo ruokaan miellyttävän pähkinäisen ja juustomaisen maun. Pistaasipähkinät ja persilja tuovat ruokaan raikkautta ja makua. Kiitos jakamisesta!