Печени Тортелини със Бейкън

Сиренето тортелини става кафява и мехурчеста под бройлерите с помощта на прост бял сос и пармезан. Кристалните парчета бекон добавят още по-силен вкус.

Източник: Ежедневна храна, декември 2010 г.

35 мин

25 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

4 филийки бекон, нарязани напречно на 1/2 инчови парчета
1 малък бял лук, нарязан на кубчета
1 скилидка чесън, накълцана
Груба сол и смлян пипер
1 супена лъжица брашно за всички цели
2 чаши пълномаслено мляко
2 опаковки (по 8,8 унции) сирене тортелини
1/2 чаша настърган пармезан (1 унция)

инструкции

1.

Загрейте говеждо месо, което е в горна позиция. В средна тенджера, готви бекон над средната до оранжево и свеж, около 10 минути. С отворена лъжица се прехвърля на хартиена кърпа, за да се изцеди. Добави лук и чесън на тиган и сезон със сол и черен пипер. Кук, като се разбърква понякога, докато лукът е мек, около 8 минути. Добавете брашно и гответе, разбърквайте, 30 секунди.
2.

Бавно добавете мляко, което се разбърква постоянно. Добавете тортелини и ги загрейте средно-високо, като се разбърквате от време на време. Намалете до кънки; гответе, разбърквайте често, докато течността се сгъсти, около 4 минути. Извадете от топлина; разбъркайте в бекон и 1/4 чаша пармезан. Трансфер до 2-литрова тестеница и върха с друга 1/4 чаша пармезан. Пийте докато върха е златисто кафяво, от 3 до 5 минути.

One Comment

Marcus
27.04.2023 @ 02:56

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for brown and bubbly tortellini with bacon and parmesan cheese. The recipe includes ingredients such as bacon, onion, garlic, flour, milk, tortellini, and parmesan cheese. The instructions explain how to cook the bacon, onion, and garlic, add flour and milk, and then cook the tortellini in the mixture. The dish is then topped with more parmesan cheese and baked until golden brown.