Царевичен хляб, бекон, праз и пекане

Това пълнеж е изпълнен с традиционни вкусове, включително праз, билки и пекани. Използвахме рецептата за пшеничен хляб, но оставихме медното покритие. Купеният от магазина царевичен хляб също работи добре.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, ноември 2010 г.

1 час и 10 минути

25 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

2 чаши пекан
2 хляба за царевица (кръгли, квадратни или хляба, 8 инча всеки), грубо натрошени на 2-инчови парчета (16 чаши)
3 супени лъжици несолена мас, нарязани на малки парчета, плюс повече за ястие
8 парчета пушен бекон, нарязани на 1/2-инчови парчета
4 целина стръкове, нарязани на 1/2-инчови парчета
4 праза (само бели и бледозелени части), нарязани на 1/2-инчови парчета, се изплакват добре
1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
Груба сол и прясно смлян пипер
2 1/2 чаши Домашен запас от Турция, пилешко месо или закупен от магазин с ниско съдържание на натрий пиле
4 големи яйца, леко побити

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Разстилайте пеканите на листо за печене с листо. Преперете в пещ за 7 минути. Нека леко се охлади; грубо котлет. Смесете заедно пекан и царевичен хляб в голяма купа.
2.

Масло е 9-до-13-инчов тава за печене. Куклеят бекон в голяма едностранна тиган при средно висока температура до почти свеж, около 3 минути. Намаляване на топлината до средата; добавете целина и праз. Кук, докато зеленчуците са нежни, разбърквайки се от време на време, около 10 минути. Разбъркайте в мащерка и 1 1/4 чаени лъжици сол; сезон с пипер. Трансфер до голяма купа.
3.

Върнете тигана до средно висока температура и добавете запас; пригответе нагоре, изстъргвайте кафяви парчета и разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица. Добавете в купа с смес от бекон и зеленчуци. Разбъркайте яйцата. Леко разбъркайте в смес от царевичен хляб. (Не смесвайте.) Трансфер до тавичка. На върха с масло. Печете до златисто кафяво, около 35 минути.

One Comment

Quentin
27.04.2023 @ 08:33

This recipe seems to be for a traditional stuffing filled with flavors such as leeks, herbs, and pecans. The recipe calls for using a wheat bread recipe, but without the honey glaze. Store-bought cornbread also works well. The recipe includes bacon, celery, and turkey or low-sodium chicken broth. It seems like a delicious and hearty dish that would be perfect for Thanksgiving or any other special occasion.