Skynd ikke madlavningen af de hakkede løg. Opbevar dem på ovnen, indtil de naturlige sukkerarter er caramelized, hvilket giver en dyb, rig og sød smag.
Kilde: Hverdagsmad, november 2005
Samlet tid
Forbered
portioner
ingredienser
Kørselsvejledning
Cooks Notes
At hule en løg, kerneløg med en melonballer, efterlader en 1/4-tommers væg med 1 til 2 lag løg på siderne og på bunden. Reserve insider til hakning. Trim øverste kant af løg for at gøre en bred, lige åbning.
Det er en god idé at undgå at skynde sig med at lave de hakkede løg. I stedet kan man opbevare dem på ovnen, indtil de naturlige sukkerarter er karameliserede, hvilket giver en dyb, rig og sød smag. Opskriften på fyldte løg ser også lækker ud, og det er en god idé at hule løgene med en melonballer for at bevare en del af løget på siderne og bunden. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift!
26.04.2023 @ 22:31
Danish:
Det er en god idé at undgå at skynde sig med at lave de hakkede løg. I stedet kan man opbevare dem på ovnen, indtil de naturlige sukkerarter er karameliserede, hvilket giver en dyb, rig og sød smag. Opskriften på fyldte løg ser også lækker ud, og det er en god idé at hule løgene med en melonballer for at bevare en del af løget på siderne og bunden. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift!