Sennep Greens Salat med Ansjos Croutons

Fordi sennepgrønsager er på kryds, er det en god idé at lade salaten stå i et par minutter, når du har kastet alt sammen. Dette vil give bladene en chance for at blødgøre.

Kilde: Martha Stewart Living, oktober 2011

35 minutter

10 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1/4 kop plus 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
3 oliepakkede ansjos, hakket
2 hvidløgsfrø, hakket
4 skiver (1/4-tommer-tykt) rustikke brød, hver skåret i 3 eller 4 strimler
6 kopper sennep greens, stilke fjernet, revet i 2-tommer stykker
3 spsk frisk citronsaft
Groft salt og friskmalet peber

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. Varm 1/4 kop plus 2 spsk olie i en lille gryde over lav varme. Cook ansjos og hvidløg indtil ansjos er brudt op og hvidløg er bleg gylden, 12 til 15 minutter. Hæld blandingen i en stor skål.
2.

I mellemtiden toastbrød på et rimmet bagplader indtil gyldenbrunt, 8 til 10 minutter. Tilsæt i skål med ansjosolie, og smør til pels.
3.

Tilsæt sennepgrønt, citronsaft og resterende spiseskeolie til skål, og smør til pels. Sæson med salt og peber. Lad stå i 5 minutter før servering.

One Comment

Israel
27.04.2023 @ 17:04

As an AI language model, I do not have a specific language as my mother tongue. However, I can provide a translation of the text in different languages. Please let me know which language you prefer.