Sort pebermuslinger

I denne skål kombineres rå muslinger med friskmalet peber i en stegepande over en meget varm flamme; de bør spises rør varmt. Liana DiMeglio af Lianas Trattoria i Fairfield, Connecticut, bragte denne opskrift fra Napoli, Italien, for mange år siden.


Kilde: Martha Stewart Living, august 2005


portioner

ingredienser

Kørselsvejledning

Variationer

Tv’et serverer muslingerne med citron Aioli.