Sweet-And-Sour Grünkohl mit Speck

1.

In einem großen Schmortopf oder einem schweren Topf Öl auf mittlerer Höhe erhitzen und den Speck unter Rühren braten, bis er braun und knusprig ist, 6 Minuten. Mit einem Schaumlöffel Speck auf einen Teller geben. Zwiebel und Kohl in den Topf geben und unter Rühren kochen, bis der Kohl verwelkt ist, 10 Minuten. Fügen Sie Essig, Zucker und Sojasauce hinzu und kochen Sie, bis der Kohl knusprig ist, 10 Minuten. Speck einrühren und servieren.