Braun-Zucker glasierte Karotten

1.

In eine große Pfanne Karotten, Butter, Zucker, Rosmarin und 1 1/4 Tassen Wasser geben; mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen; reduzieren Sie auf ein Simmern, und kochen Sie, bis Karotten zart sind, 10 bis 12 Minuten. (Wenn Wasser verdunstet, bevor Karotten weich sind, fügen Sie 1/4 Tasse mehr hinzu.)

2.

Weiter kochen, unter häufigem Rühren, bis die Flüssigkeit zu einer Glasur reduziert wird, 1 bis 2 Minuten mehr.