Tacos z hovězího masa

Hovězí tacos jsou zábavné a skvělé jíst. Naplňte tortilly s hlávkovým salátem a hovězím masem, pak si každý může přidat své oblíbené polévky.

Zdroj: Každodenní výživa, říjen 2003

25 minut

10 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1 lžíce řepkového oleje
1 velká cibule, jemně nakrájená
1 jalapeno chile, mletý
Hrubá sůl a mletý pepř
2 stroužky česneku, mleté
1 lžíce chilli prášek
1/2 čajové lžičky mletého kmínu
1 libra mletého hovězího masa
1 kávu (14 1/2 unce) nakrájených rajčat, se šťávou
8 (6 palců) kukuřičné tortilly
Volitelná poleva: koriandr, ledový salát, jalapenos nakrájený, nakládaný jalapenos, sýr Monterey Jack, zakysaná smetana
Pico de Gallo, volitelné
Guacamole, volitelné

Pokyny

1.

Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a jalapeno; sezóna se solí a pepřem. Kuchař, občas míchání, dokud nezměkne, 4 až 5 minut.
2.

Přidejte česnek, chilli prášek a kmín na pánvi; míchat až do vůně, asi 1 minuta. Přidejte hovězí maso; vaříme, rozdrobíme maso lžící, dokud už nebudeme růžová, asi 5 minut. Přidejte rajčata; mírně teplo a mírně mírně míchat až do zhuštění 10 až 12 minut. Smažte se solí a pepřem podle přání.
3.

Mezitím teplé tortilly v suché pánvi se středním ohněm nebo přímo nad plynovým hořákem, asi 30 sekund na každé straně. U stolu naplňte tortilly s hovězím směsí a požadovanými ozdobami.

Cookovy poznámky

Místo hovězího masa můžete nahradit zemský krůtí nebo kuřecí maso. Chcete-li, aby bylo maso méně pikantní, před přidáním chillu odstraňte jalapené semena a žebra, nebo je zcela vynechte.

One Comment

Emilio
26.04.2023 @ 20:23

These beef tacos sound delicious! I love the idea of filling the tortillas with lettuce and beef, and then adding your favorite toppings. The recipe seems easy to follow and I appreciate the option to substitute the beef with turkey or chicken. I will definitely be trying this recipe out soon!