Alforfón Waffles Con Ricotta Fresca Y Cítricos

Fuente: Martha Stewart Living, enero / febrero de 2014

35 minutos

15 minutos

Hace unos 6

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

1 taza de harina de trigo sarraceno
1 taza de harina para todo uso
1/4 taza de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal gruesa
1 1/2 tazas de leche entera
1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
1 huevo grande
Spray de cocina de aceite vegetal
1 1/2 tazas de ricotta fresca
2 naranjas de sangre, cáscara y médula removidas, cortadas o segmentadas
2 Cara Cara naranjas, cáscara y médula removidas, rebanadas o segmentadas
4 clementinas, cáscara y médula removidas, rebanadas o segmentadas
Cariño, para servir.

Direcciones

1.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En un tazón mediano, mezcle la leche, la mantequilla y el huevo hasta que estén combinados. Revuelva la mezcla de leche en la mezcla de harina hasta que se mezclen. Deje reposar la masa, sin tapar, 20 minutos..
2.

Precaliente una plancha de gofres y cúbrala ligeramente con aceite en aerosol. Cocine los waffles de acuerdo con las instrucciones del fabricante (para waffles belgas de tamaño estándar, llene cada cavidad con aproximadamente 1/2 taza de masa) hasta que estén dorados y crujientes (para waffles belgas, aproximadamente 8 minutos).
3.

Cubra cada waffle con ricotta y frutas cítricas, y rocíe con miel; servir.

One Comment

Charlie
27.04.2023 @ 03:17

This text is in Spanish and talks about a recipe for waffles with ricotta and citrus fruits from Martha Stewart Living magazine. The recipe includes ingredients such as buckwheat flour, all-purpose flour, sugar, baking powder, salt, whole milk, unsalted butter, eggs, ricotta cheese, and various types of oranges. The directions explain how to mix the ingredients, cook the waffles, and serve them with ricotta, citrus fruits, and honey.

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