Čokoládové krémové a sýrové polevy

1.

Tavte čokoládu v teplovzdorné misce položené na pánvi z vařící vody, míchání až do hladké. Nechte stát až teprve teplo, 10 až 15 minut.

2.

Vložte smetanový sýr a cukr do misky elektrického mixéru opatřeného nástavcem. Promíchejte na středně vysokou rychlost, dokud nebude bledá a načechraná, asi 4 minuty. Snížení rychlosti na nízkou. Smíchejte v roztavené čokoládě až do kombinace. Používejte okamžitě.