Jednoduché ořechy s brokolicí Rabe

Olivový olej a parmazán vykompenzují kousnutí brokolice v tomto klasickém těstovinovém těstíčku.

Zdroj: Každodenní výživa, květen / červen 2003

25 minut

20 minut

4

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

Sůl a čerstvě mletý pepř
1 1/2 lb brokolice rabe, opláchnuté, ořezané a nakrájené na 1-palcové kusy
1 libra orecchiette těstovin
1/4 olivového oleje
3 stroužky česneku, mleté
1 nebo 2 ančovičky (volitelné)
1/8 až 1/4 čajové lžičky drcené červené papriky
Čerstvě strouhaný parmezán na servírování
Lemonové klíny, pro podávání

Pokyny

1.

Přineste velkou hrnci vody k varu; sůl velkoryse. Přidejte brokolici. Vařte, dokud nejsou listy zvlhčené, asi 1 minutu. Použijte štětkovou lžičku a přemístěte brokolici rabe do hlízy; dobře vysušte.
2.

Vraťte vodu do varu a přidejte těstoviny; vařte do al dente podle pokynů v balení. Vypusťte a vyčkejte 1/2 šálku vařené kapaliny.
3.

Mezitím, topný olej v velké pánvi nad středně nízkým teplem. Přidejte česnek; vaříme, mícháme, dokud měkký, 30 sekund, dbát na to, aby nebyl hnědý. Přidejte sardele filé, pokud používáte, a drcené červené papriky; vaříme, mícháme 1 až 2 minuty. Rozmícháme brokolici; vaříme až do zahřívání, 3 až 4 minuty.
4.

Přidejte těstoviny na směs brokolice; házet kombinovat a přidat požadovanou vodu pro vaření. Složte 1/2 čajové lžičky soli a 1/8 čajové lžičky pepře. Podávejte s parmezánem a citronovými klíny.

Cookovy poznámky

Při výběru brokolice se podívejte na jasně zelené listy a malé květy bez žlutých skvrn. Stonky jsou také jedlé; jen ořízněte tvrdé konce.

One Comment

Sam
26.04.2023 @ 20:23

This text is in Czech.

Toto těstovinové těstíčko s brokolicí, olivovým olejem a parmazánem zní jako skvělá kombinace chutí. Brokolice je bohatá na vitamíny a minerály, takže je to skvělá volba pro zdravou stravu. Tento recept je snadný a rychlý, takže je ideální pro každodenní výživu. Určitě si ho vyzkouším!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……