Flockiger Tortenteig

Verwenden Sie dieses Tortenteigrezept, um unsere Butternut-Kürbis-Speck-Quiche oder Hähnchen-Grünkohl-Handpies mit Cheddar-Kruste herzustellen.

Quelle: Everyday Food, November 2010

Zutaten

1 1/4 Tassen Allzweckmehl (löffelnd und nivelliert)
1/2 Teelöffel grobes Salz
1/2 Tasse (1 Stick) kalte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Stücke schneiden
1/4 Tasse Eiswasser

Richtungen

1.

In einer Küchenmaschine Pulsmehl und Salz kombinieren. Butter hinzufügen; pulsieren, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt, wobei einige erbsengroße Butterstücke übrig bleiben. Mit 2 EL Eiswasser bestreuen; Puls bis der Teig krümelig ist, aber zusammengepresst bleibt (wenn nötig, 2 Esslöffel mehr Wasser hinzufügen, 1 Esslöffel auf einmal). Formen Sie den Teig zu einem 1 Zoll dicken Rechteck, wickeln Sie ihn fest in Plastik ein und lassen Sie ihn 1 Stunde (oder bis zu 3 Tage) im Kühlschrank kalt..

One Comment

Dominick
27.04.2023 @ 00:57

Dieses Tortenteigrezept ist perfekt für die Herstellung von Butternut-Kürbis-Speck-Quiche oder Hähnchen-Grünkohl-Handpies mit Cheddar-Kruste. Die Zutaten sind einfach und die Anweisungen sind leicht zu befolgen. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und meine Familie wird es lieben! Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts.

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