Herkullinen pie-taikina kurpitsa Pecan-Praline Pie Tämä resepti, keittiömestari Paul Bergeronin hyväksi, käytetään tekemään herkullisia Pumpkin Pecan-Praline Pie. Lähde: Martha Stewart Show, Episode 3037 Täyttää tarpeeksi 1 kurpitsan pekaanipähkinäpiirakka tuotto ainekset 1/2 tl karkeaa suolaa 1/2 cup jäävettä 3 kuppia jauhoja 2 1/2 teelusikallista sokeria 9 rkl kylmää salaamatonta voita, leikattu palasiksi 6 rkl kylmälehdet, leikattu palasiksi ohjeet 1. Yhdistä suola ja vesi pieneen kulhoon, kunnes suola on liuennut. kesannointi. 2. Lisää jauhot ja sokeri elintarvikeprosessorin kulhoon; pulssi yhdistää. Lisää voita ja kastiketta; jatka sykkimistä, kunnes voin ja paistinpennun muodostavat herneen kokoiset palat. Lisää suolattu vesi ja pulssia, kunnes taikina vain tulee yhteen. Jaa taikina kahteen samaan kappaleeseen, kääri tiiviisti muovikelmulla ja säilytä yön yli ennen käyttöä.