Rebanadas De Patata Al Horno

Sirva estas elegantes rebanadas de papa sazonadas con tomillo con nuestra lubina a rayas con naranjas y aceitunas de sangre.

Fuente: Martha Stewart Living, enero de 2002.

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 libras de papas Yukon Gold, peladas, en rodajas muy finas
2 cucharadas de aceite de oliva, y más para la sartén.
2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
Sal gruesa y pimienta recién molida

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados y coloque la rejilla en el centro del horno. En un tazón mediano, combine las papas, el aceite de oliva y el tomillo. Sazone con sal y pimienta, y mezcle hasta que esté bien cubierto..
2.

Cepille generosamente una gran bandeja para hornear con borde con aceite de oliva, y solape las rebanadas de papa solo un poco. Hornee hasta que las papas estén doradas y crujientes en algunos lugares, aproximadamente 30 minutos..

Notas del cocinero

Una mandolina japonesa o francesa es ideal para rebanar verduras de manera uniforme, desde muy delgadas hasta gruesas, y toma mucho menos tiempo que cortarlas con un cuchillo.

One Comment

Gael
26.04.2023 @ 20:20

Estas rebanadas de papa sazonadas con tomillo suenan deliciosas y elegantes. Me encanta la combinación con la lubina a rayas con naranjas y aceitunas de sangre. Definitivamente voy a probar esta receta de Martha Stewart Living. ¡Gracias por compartir!