Puré De Manzana De Pera Y Jengibre

Pruebe algo nuevo junto con cerdo o pollo asado, o con yogur, helado, pastel de queso o avena.

Fuente: Everyday Food, enero / febrero 2012.

45 minutos

10 minutos

Hace 6 tazas

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

2 libras de manzanas, como McIntosh, Gala y Braeburn
3 cucharadas de jugo de limón fresco
2 libras de peras, peladas, sin corazón, y en rodajas
1 1/2 cucharadas de jengibre fresco pelado y rallado finamente
3 cucharadas de azúcar marrón oscuro (opcional)

Direcciones

1.

Pelar, cortar y rebanar manzanas..
2.

En una olla grande, ponga a hervir las manzanas, el jugo de limón, las peras, el jengibre y 1 1/2 tazas de agua a fuego alto. Reduzca el calor y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén muy suaves y se deshagan, de 25 a 30 minutos..
3.

Haga un puré con un triturador de papas o pulse en un procesador de alimentos hasta que quede suave y queden pequeños trozos. (Añadir azúcar, si se usa.)
4.

Dejar enfriar, luego transferir la compota de manzana a recipientes herméticos..

Notas del cocinero

Refrigere la compota de manzana hasta 5 días, o congele hasta 2 meses.

One Comment

Nathan
27.04.2023 @ 07:27

¡Qué deliciosa receta de compota de manzana y pera con jengibre! Me encanta la idea de probar algo nuevo junto con cerdo o pollo asado, o con yogur, helado, pastel de queso o avena. Definitivamente voy a intentar hacer esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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