Compota De Higo De Limón

Use esta receta cuando haga nuestras Tortas de Azafrán con Compota de Limón y Higo..

Fuente: Martha Stewart Living, abril de 2007.

Hace aproximadamente 2 tazas

rendimiento

Los ingredientes

3 limones pequeños (preferiblemente Meyer), se retiran la cáscara y la médula, los segmentos se cortan en trozos grandes, se pelan en rodajas muy finas
1/2 taza de azúcar granulada
4 vainas de cardamomo verde
1 canela en rama
1 diente entero
2 cucharadas de miel de azahar
8 higos turcos secos, cortados a la mitad
2 cucharaditas de arrurruz mezcladas con 2 cucharaditas de agua

1.

Coloque los segmentos de limón picado en un tazón; Exprima el jugo de las membranas en un tazón. Dejar de lado. Poner la cáscara de limón en una cacerola pequeña; Cubrir con agua. Llevar a ebullición, escurrir y repetir..
2.

Traiga azúcar, especias, miel, segmentos de limón y jugo, cáscara de limón y 1 taza de agua a fuego lento en una cacerola pequeña, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Reducir el calor a bajo; cocine a fuego lento 20 minutos.
3.

Añadir higos. Cocine a fuego lento 10 minutos. Revuelva en arrurruz; cocinar 2 minutos. Dejar enfriar. Quitar el cardamomo y la canela..

La compota puede ser refrigerada hasta 3 días..

Henry
27.04.2023 @ 09:11

Esta receta de Tortas de Azafrán con Compota de Limón y Higo es deliciosa y fácil de seguir. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. La combinación de limón y higo es perfecta y la compota se puede refrigerar hasta 3 días. ¡Definitivamente la recomiendo para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa!