Salmón A La Parrilla Con Salsa De Cítricos

1.

Caliente la parrilla a medio-alto. Frote 4 filetes de salmón sin piel (6 onzas cada uno) con 1 cucharadita de aceite de oliva. Espolvoree con 1/2 cucharadita de cilantro molido; Sazonar con sal gruesa y pimienta molida..

2.

Rejillas de aceite ligeramente; Coloque el salmón, con la piel hacia arriba, sobre la parrilla. Cubra la parrilla; Cocinar 5 minutos. Gire los filetes; Tape, y cocine hasta que esté opaco y escamoso, unos 4 minutos más. Servir salmón rociado con salsa de cítricos.