Papas salteadas

Las papas cortadas en cuadritos con sal, pimienta y cebolletas son un plato casero, rápido y adecuado para el desayuno o la cena.

Fuente: Martha Stewart Living, marzo de 2003.

4

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 libras (alrededor de 4) papas russet
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta recién molida
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Direcciones

1.

Pele las papas y colóquelas en agua fría para inhibir la decoloración. Retirar y cortar en cubos de 3/4 pulgadas..
2.

Calentar la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio. Pat papas secas; añadir la mitad a la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, lanzando con frecuencia, hasta que las papas estén doradas, de 12 a 15 minutos. Añadir la mitad de la mantequilla; A medida que se derrite, echar para cubrir las papas..
3.

Transferencia a un plato de servir; manténgalo en un lugar cálido mientras repite con el resto del aceite, las papas y la mantequilla. Mezcle las papas con cebollino. Servir inmediatamente.

Notas del cocinero

Para papas crujientes, evite apretar la sartén al saltear.

One Comment

Elias
26.04.2023 @ 21:55

Estas papas cortadas en cuadritos con sal, pimienta y cebolletas son una deliciosa opción para el desayuno o la cena. Es un plato casero y rápido de preparar, perfecto para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son simples y fáciles de encontrar. Además, las papas son una excelente fuente de carbohidratos y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. ¡Definitivamente voy a probar esta receta en casa!

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