Helado De Crema De Queso Y Chocolate

1.

Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor y colóquelo sobre una cacerola con agua a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Dejar reposar hasta que esté tibio, de 10 a 15 minutos..

2.

Coloque el queso crema y el azúcar en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta. Mezclar a velocidad media-alta hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 4 minutos. Reducir la velocidad a baja. Mezclar en chocolate derretido hasta que se mezclen. Utilizar inmediatamente.