Batido de tofu con fresa y plátano

Tofu de seda suave proporciona los mejores resultados para esta bebida. Sin embargo, si solo tiene tofu de seda firme o extra firme, puede agregar hasta un cuarto de taza de leche de soya adicional para lograr la consistencia deseada. Para reducir la grasa, utiliza la variedad lite..

Fuente: Cuerpo + Alma, junio de 2006.

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 paquete (10 onzas) de fresas congeladas, sin azúcar, descongeladas
1 taza de leche de soja
1 plátano pequeño maduro, pelado y en rodajas.
1/4 taza de miel
1 paquete (12 onzas) de tofu suave y sedoso, escurrido
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Pizca de sal

Direcciones

1.

En una licuadora, hacer puré de bayas hasta que quede suave. Retire y enjuague la licuadora..
2.

Combine los ingredientes restantes en la licuadora..
3.

Haga puré hasta que esté suave y bien mezclado, raspando los lados con una espátula de goma según sea necesario.
4.

Divida entre los vasos y la cuchara de puré de fresa en un lado de cada vaso. Servir inmediatamente o guardar en la nevera. Si está refrigerando, batir para recombinarse justo antes de servir.

Notas del cocinero

También puede intentar sustituir los arándanos o las frambuesas por las fresas, o puede experimentar con otras frutas suaves como los mangos y los duraznos.
Este batido se almacena bien en el refrigerador hasta por 3 días..

One Comment

Alexander
26.04.2023 @ 23:44

El tofu de seda suave es la mejor opción para esta bebida, pero si solo tienes tofu de seda firme o extra firme, puedes agregar un poco más de leche de soya para lograr la consistencia deseada. Para reducir la grasa, utiliza la variedad lite. Esta receta de batido de fresa con tofu es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. También puedes experimentar con otras frutas suaves como los mangos y los duraznos. ¡Buen provecho!