Tarta de queso Nueva York

Mejor refrigerado durante al menos 12 horas, este es un maravilloso postre de Nina Phillips de Mason Neck, Virginia..

Fuente: Everyday Food, septiembre de 2006.

13 horas 30 minutos

30 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla la parte inferior y los lados de una sartén con forma de resorte de 9 pulgadas. En un procesador de alimentos, coloque galletas Graham y azúcar moreno; Procesar hasta que esté finamente molido. Añadir la mantequilla; Procesar hasta que se formen migas húmedas. Presione la mezcla en el fondo y 2 pulgadas hacia arriba de los lados del molde; dejar de lado.
2.

En un tazón grande, bata el queso crema, 1 1/2 tazas de azúcar granulada, sal y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave. Agregue los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición y raspando los lados del tazón. Verter el relleno en la sartén; Hornee hasta que esté ligeramente dorado y el centro esté casi listo, aproximadamente 50 minutos. Dejar enfriar 15 minutos..
3.

Mientras tanto, elevar el calor a 450 grados. En un tazón, combine la crema agria, 1/4 taza de azúcar granulada restante y 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Después de que la torta se haya enfriado por 15 minutos, extienda la cobertura con una espátula, dejando un borde de 1/2 pulgada. Hornear 10 minutos.
4.

Deje enfriar, luego refrigere en una sartén al menos 12 horas. Pasa un cuchillo por el borde de la sartén antes de soltar los lados..

No se preocupe si la torta se agrieta durante o justo después de hornearla; pasa algunas veces. La cobertura de crema agria lo cubrirá..

Israel
27.04.2023 @ 05:16

Este postre de Nina Phillips de Mason Neck, Virginia, es realmente maravilloso. Es importante refrigerarlo durante al menos 12 horas para que tenga la consistencia perfecta. Los ingredientes son fáciles de conseguir y las instrucciones son claras y precisas. ¡Definitivamente lo voy a probar!