Tarta De Queso De Arce Con Peras Asadas

El jarabe de arce no solo condimenta este delicioso pastel de queso, sino que también se aplica sobre peras finas en rodajas que se asan para crear una decoración única sobre este postre festivo.

Fuente: Everyday Food, noviembre de 2010.

Raciones

Los ingredientes

2 barritas (8 onzas cada una) de queso crema, temperatura ambiente
3/4 taza de jarabe de arce puro
1 taza de crema pesada fría
2 cucharadas de azúcar de confitería
1 corteza de pie fácil de presionar, hecha en una bandeja de forma de resorte de 9 pulgadas con obleas de vainilla
Aceite en aerosol antiadherente
2 peras medianas, como Bosc o Bartlett, cortadas a lo largo de 1/8 de pulgada de grosor

Direcciones

1.

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata el queso crema hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Agrega 1/2 taza de jarabe de arce; batir hasta que quede suave. En un tazón mediano, bata la crema y el azúcar a fuego alto hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 3 minutos. Con una espátula de goma, mezcle aproximadamente un tercio de la crema batida en la mezcla de queso crema, luego doble en el resto. Transfiera a la corteza y refrigere hasta que esté firme, 3 horas (o hasta 1 día).
2.

Precaliente el horno a 450 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de pergamino con aceite en aerosol. Organice las rebanadas de pera en una sola capa sobre la hoja y pincele con 2 cucharadas de jarabe de arce. Asar hasta que las peras estén blandas, 20 minutos. Retirar del horno y calentar el asador. Cepille las peras con 2 cucharadas de jarabe de arce y ase hasta que se doren en las manchas, aproximadamente 4 minutos, girando la hoja con frecuencia. Dejar enfriar. Para servir, coloque las rebanadas de pera, superpuestas ligeramente, sobre la tarta de queso.

One Comment

Hayden
27.04.2023 @ 02:24

Este pastel de queso con jarabe de arce y peras asadas parece delicioso. Me encanta cómo el jarabe de arce se utiliza tanto en la tarta como en la decoración. Las peras asadas también parecen ser una adición única y sabrosa. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!