Tarta De Crema De Frutas De Verano

Las bayas de la granja se doblan en un relleno de canela que no se ve oscurecido por las olas de crema batida sino por los duraznos glaseados..

Fuente: Martha Stewart Living, junio de 2008

Raciones

Los ingredientes

1.

Batir el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola mediana; Batir en leche. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que burbujee y espese, aproximadamente 7 minutos en total (aproximadamente 2 minutos después de que empiece a hervir).
2.

Batir las yemas en un tazón mediano hasta que se combinen. Vierta la mezcla de leche en un chorro lento y constante, batiendo hasta que esté completamente incorporado. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que vuelva a hervir, de 1 a 2 minutos..
3.

Inmediatamente retirar del fuego, y revuelva en canela. Agregue la mantequilla, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que la mantequilla se derrita antes de agregar otra pieza. Deje enfriar las natillas en una cacerola sobre una rejilla de alambre, batiendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Doblar suavemente en las bayas hasta que se distribuya uniformemente.
4.

Vierta las natillas en la corteza de galletas Graham. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la crema. Refrigere hasta que el relleno de natillas esté frío y firme, al menos 4 horas (o toda la noche).
5.

Coloque los melocotones con el almíbar en el centro del pastel y sirva inmediatamente..

Rylan
27.04.2023 @ 15:39

Este artículo describe una deliciosa receta de postre que incluye bayas frescas y un relleno de canela. La receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes comunes como leche, huevos y azúcar. El resultado final es un pastel de natillas con una corteza de galleta Graham y duraznos glaseados. ¡Qué delicia!