Pastel de gasa naranja 10 Raciones Los ingredientes 2 tazas de harina para todo uso 4 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de azúcar, dividida 1/2 taza de aceite de sabor neutro, como el alazor 6 huevos grandes, separados 2 cucharadas de ralladura de naranja finamente rallada y 1/2 taza de jugo de naranja fresco (de 2 a 3 navel o naranjas Valencia) 1/4 taza de agua fría 1/4 cucharadita de crema de tártaro Crema Batida, Para Servir Zumo de naranja confitada, para servir (opcional) Direcciones 1. Precalentar el horno a 325 grados. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y 1 taza de azúcar. Hacer un pozo en el centro de la mezcla de harina. Agregue aceite, yemas de huevo, ralladura de naranja y jugo, y 1/4 de taza de agua fría; batir la masa hasta que quede suave. 2. Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, batir las claras de huevo y la crema de sarro hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente la 1/2 taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez; continuar batiendo hasta que se formen picos rígidos. Con una espátula flexible, doble suavemente la mitad de la mezcla de clara de huevo en la masa. Incorpore la mezcla de clara de huevo restante hasta que esté combinada (no mezcle en exceso). 3. Vierta la masa en un molde para pastel de ángel de 10 pulgadas con fondo removible; hornear hasta que un probador de pastel insertado cerca del centro del pastel salga limpio, de 55 a 60 minutos. Retirar del horno; Invierta, aún en la sartén, en una bandeja para hornear. Dejar enfriar completamente. Ejecutar un cuchillo afilado alrededor de los bordes para liberar la torta. Servir con crema batida y ralladura confitada, si se desea.
26.04.2023 @ 23:57
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