Nectarinas Al Horno Con Pistachos

Ahora puedes disfrutar de frutas de hueso, incitando incluso a las nectarinas firmes a la ternura, al hornearlas. Con cada cucharada de este simple postre, una rica y crujiente cobertura de pistacho da paso a una fruta suave y jugosa..

Fuente: Martha Stewart Living, marzo de 2008

20 minutos

5 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

4 cucharadas de pistachos sin cáscara
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de azúcar de repostería
2 gotas (menos de 1/8 cucharadita) de extracto de almendra (opcional)
1/8 cucharadita de sal
2 nectarinas, divididas en dos y picadas.
1/2 limón
1/2 taza de crema fresca
1 cucharada de azúcar granulada

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Picar 3 cucharadas de pistachos en un procesador de alimentos hasta que esté bien molido. Agregue la mantequilla, el azúcar de repostería, el extracto de almendra y la sal. Procesar hasta que esté combinado.
2.

Coloque las nectarinas, córtelas hacia arriba, en una bandeja para hornear, y exprima el limón por encima. Coloque una cucharada generosa de mezcla de pistacho en cada mitad de nectarina. Picar las cucharadas de pistachos restantes y espolvorear por encima. Hornee hasta que la fruta esté tierna y la cobertura esté crujiente, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos. Transferir a 4 platos..
3.

Batir la crema fresca y el azúcar granulada. Cuchara sobre nectarinas, y servir..

One Comment

Izaiah
27.04.2023 @ 09:52

¡Qué delicioso postre! Me encanta la idea de hornear las nectarinas con una cobertura crujiente de pistacho. Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartir!