Cupcakes de chocolate fáciles

Precalentar el horno a 350 grados. Línea de 12 tazas de lata de muffin estándar con forros de papel.

En un tazón mediano, tamice el cacao, la harina, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado. En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos, uno a la vez, luego batir en vainilla. Reducir la velocidad a baja. Agregue la mezcla de harina alternando con crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina..

Divida la masa entre las tazas, llenando cada 3/4. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar 5 minutos en una sartén, luego transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. (Los cupcakes se pueden almacenar durante la noche a temperatura ambiente o congelados hasta 2 meses en recipientes herméticos).

Transfiera el glaseado a una bolsa de pastelería provista de una punta de estrella de 1/2 pulgada (como Ateco # 846). Pipe en cupcakes y cubra con espolvorear.