Corteza de avellana chocolate-naranja El ligero amargor de la cáscara de naranja y una pizca de sal completan la riqueza del chocolate y las avellanas.. Fuente: Everyday Food, noviembre de 2006. 45 minutos 15 minutos 8 Tiempo Total Deberes Raciones Los ingredientes 1 naranja navel 8 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado 2/3 taza de avellanas, sin piel, cortadas en trozos grandes 1/8 cucharadita de sal gruesa Direcciones 1. Cubra una bandeja para hornear pequeña (9 por 13 pulgadas) con papel de aluminio; refrigerar. Con un pelador de verduras, retire la cáscara de la mitad de la naranja. Con un cuchillo afilado, corte la ralladura en tiras muy finas, cada una de aproximadamente una pulgada de largo. 2. Coloque el chocolate en un tazón a prueba de calor, sobre (no dentro) una cacerola de agua a fuego lento. Revuelva hasta que se derrita y completamente suave. Mezclar en la mitad la ralladura y las avellanas. Inmediatamente, verter en una bandeja para hornear preparada; con una espátula de goma flexible, distribuida en un rectángulo de 8 por 10 pulgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. (Para ayudar a esparcir el chocolate, inclina la bandeja para hornear hacia arriba y hacia abajo). Espolvorea con la ralladura restante, las nueces y la sal gruesa. 3. Refrigere hasta que esté firme, unos 30 minutos. Para servir, romper en trozos. Para almacenar, transferir a un recipiente hermético y refrigerar, hasta 3 días.
27.04.2023 @ 09:21
¡Qué deliciosa combinación de sabores! El ligero amargor de la cáscara de naranja y la pizca de sal deben realzar el sabor del chocolate y las avellanas. Definitivamente, voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartirla!