Sándwiches De Pollo Con Cebolla Blanca Y Pimientos

Una combinación de cebollas salteadas, pimientos y champiñones hace un sabroso aderezo para este sándwich de chuleta de pollo, ensamblado en la mitad de una baguette.

Fuente: Everyday Food, enero / febrero 2011.

20 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cebolla blanca pequeña, cortada en gajos de 1/2 pulgada
1/2 pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras de 1/2 pulgada
1 taza de cremini o champiñones, cortados y en rodajas (2 onzas)
2 cucharadita de hojas frescas de orégano
Sal gruesa y pimienta molida
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
2 chuletas de pollo (alrededor de 6 onzas en total)
pimienta de cayena
1 cucharada de mayonesa
1/2 baguette, dividida en dos a lo largo y con el interior extraído, tostado
Hojas de lechuga

Direcciones

1.

En una sartén grande, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento, los champiñones y el orégano. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla y el pimiento estén tiernos, aproximadamente 12 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón mediano y agregue el vinagre; Carpa con papel de aluminio para mantener el calor..
2.

Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén. Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta y una pizca de cayena. Cocine hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 1 minuto más..
3.

Unte mayonesa en el interior del pan. Prepare el sándwich con verduras, pollo y lechuga. Cortar por la mitad transversalmente para servir.

Notas del cocinero

Sacando el pan
hace el sandwich
encendedor. Gire el exceso
pan en pan rallado.

One Comment

Brooks
27.04.2023 @ 16:43

Este sándwich de chuleta de pollo con cebollas salteadas, pimientos y champiñones suena delicioso. Me encanta la combinación de sabores y texturas que ofrece. Además, es fácil de preparar en solo 20 minutos. Definitivamente lo voy a probar en casa. ¡Gracias por compartir la receta!