Pollo toscano a la plancha con romero y limón

1.

Calienta la parrilla a fuego medio. En una cacerola pequeña, ponga a hervir 1/3 taza de agua y romero; Retirar del fuego, cubrir y dejar reposar 5 minutos. Transferencia a una licuadora. Añadir el aceite y el ajo; Condimentar con sal y pimienta. Puré hasta que quede suave; dejar enfriar.

2.

Combine el pollo y el aceite de romero en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre, y gire para cubrir. Cubra y deje marinar por lo menos 15 minutos a temperatura ambiente o toda la noche en el refrigerador, girando el pollo ocasionalmente..

3.

Retire el pollo de la marinada; colocar en la parrilla. Deseche la marinada. Cocine, rocíe con frecuencia con jugo de limón y dé vuelta según sea necesario para evitar que se quemen, hasta que estén cocidos durante 20 a 30 minutos. Servir con calabacín a la plancha y calabaza.