Pollo Con Cebolla Y Ajo

1.

Precaliente el horno a 475 grados. Enjuague los trozos de pollo; seque. Pincelar el pollo con mantequilla y espolvorear con sal y pimienta.

2.

Coloque el pollo en una asadera pequeña. Coloque las cebollas, el ajo y las ramas de tomillo por encima y por debajo del pollo. Asado; Después de 20 minutos, rocíe con goteos de pan. Continúe asando hasta que el pollo esté dorado y cocido, de 15 a 20 minutos más. Transfiera el pollo a una fuente y póngalo a un lado..

3.

Vierta la sartén goteos a través de un tamiz en un tazón pequeño; desechar los sólidos. Coloque las cebollas y todos menos tres dientes de ajo alrededor del pollo en una bandeja. Batir los dientes de ajo restantes con los jugos de la sartén. Colar los jugos de nuevo; desechar los sólidos. Vierta la salsa sobre el pollo; Servir adornado con ramitas de tomillo..