Pollo Asado A La Parrilla Con Sal Y Pimienta

La sal y la pimienta solas pueden tener un impacto profundo en el pollo perfectamente cocinado, lo que permite un entrante fácil de tres ingredientes.

Fuente: Martha Stewart Living, junio de 2007.

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de sal gruesa
1 cucharadita de pimienta recién molida
1 pollo entero (3 a 4 libras), cortado en cuartos, enjuagado y secado con palmaditas
Ensalada de pan de verano

Direcciones

1.

Precaliente la parrilla a medio-alto. (Si está utilizando una parrilla de carbón, los carbones están listos cuando puede sostener su mano 5 pulgadas por encima de la parrilla por solo 3 a 4 segundos).
2.

Combine sal y pimienta. Frote el pollo con la mezcla, cubriendo todos los lados y sacudiendo el exceso. (Es posible que no necesite toda la mezcla). Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos..
3.

Coloque el pollo en la parrilla, con la piel hacia abajo. Cerrar la tapa y asar 8 minutos. Voltear el pollo y cerrar la tapa. Asar hasta que el pollo esté bien cocido, unos 15 minutos más..
4.

Transfiera el pollo a un plato y deje reposar 15 minutos. Servir con ensalada de pan..

One Comment

Harrison
27.04.2023 @ 00:48

¡Qué deliciosa receta! La sal y la pimienta son ingredientes simples pero poderosos que pueden realzar el sabor de cualquier plato, especialmente del pollo. Me encanta cómo esta receta es fácil de seguir y solo requiere tres ingredientes principales. Definitivamente voy a probar esta receta en mi próxima barbacoa. ¡Gracias por compartir!