Pasta con pollo y champiñones

Debido a que Bowtie Pasta (farfalle) contiene la salsa cremosa, son ideales para este plato abundante..

Fuente: Everyday Food, diciembre de 2004.

25 minutos

20 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

Sal gruesa y pimienta molida
3/4 libra de pasta bowtie
1 libra de ofertas de pollo, se eliminaron los tendones blancos, se redujeron a la mitad a lo largo y nuevamente en sentido transversal
2 cucharadas de mantequilla
1 libra de champiñones blancos pequeños, tallos recortados, reducidos a la mitad
1/2 taza de vino blanco seco
1/2 taza de crema espesa
1/2 taza de perejil fresco picado

1.

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserve 1/4 taza de agua de pasta; Escurrir la pasta y volver a la olla.
2.

Mientras tanto, sazona el pollo generosamente con sal y pimienta. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el pollo Cocine, dando vuelta una vez, hasta que esté bien cocido, unos 5 minutos. Transferencia a un plato.
3.

Agregue los champiñones a la sartén; Condimentar con sal y pimienta. Cubrir; Cocine a fuego medio hasta que los champiñones liberen su líquido, aproximadamente 5 minutos. Descubrir; Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se haya evaporado, de 3 a 5 minutos más. Añadir el vino; Cocer, revolviendo, hasta que se evapore, de 2 a 3 minutos..
4.

Reducir el fuego a bajo. Añadir la crema y el pollo; revuelva para cubrir. Transferir a la olla con pasta; Agregue perejil y agua de la pasta (si lo desea). Mezcle para combinar. Sazone de nuevo con sal y pimienta; servir inmediatamente.

Las ofertas son tiras finas de carne que se unen a la pechuga de pollo. Son perfectos para saltear y saltear..

Raul
26.04.2023 @ 22:17

Este plato de pasta con salsa cremosa y pollo es una deliciosa opción para una cena abundante. La forma de la pasta bowtie (farfalle) permite que la salsa se adhiera bien a cada pieza, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para el pollo y los champiñones. Además, la receta es fácil de seguir y no toma mucho tiempo para preparar. ¡Definitivamente lo intentaré en casa!