Palitos de pollo a la parrilla

Un roce de chile precede a la salsa barbacoa, ya que estos palillos reciben un tratamiento de sabor completo.

Fuente: Everyday Food, mayo de 2006.

1 hora 5 minutos

25 minutos

4

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

8 muslos de pollo (alrededor de 3 libras)
1 cucharada de chile en polvo
Sal gruesa y pimienta molida
1 botella de salsa de chile a base de tomate (12 onzas)
1/4 taza de vinagre blanco destilado
1/4 taza de azúcar marrón claro empacado
2 cucharadas de polvo exprés instantáneo (opcional)
2 cucharadas de mostaza picante marrón

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 450 grados. Organice baquetas en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Frote todo con el chile en polvo; Sazone generosamente con sal y pimienta. Hornear hasta que estén tiernos, 35 a 40 minutos..
2.

Mientras tanto, haga una salsa de barbacoa: En una cacerola pequeña, mezcle la salsa de chile, el vinagre, el azúcar, el polvo de espresso (si se usa) y la mostaza. Llevar a hervir; reducir a medio-bajo, y cocine a fuego lento 2 minutos. Divida la salsa en 2 tazones: uno para cepillar y rociar, y otro para mojar.
3.

Retire las baquetas del horno, y cepille con salsa. Vuelva al horno; hornear, girar y rociar a la mitad, hasta que esté bien dorado, de 8 a 10 minutos. Cepille los palillos con los jugos de la cacerola sobrantes. Servir con salsa reservada..

One Comment

Gavin
27.04.2023 @ 00:04

¡Qué deliciosa receta de pollo con salsa barbacoa! Me encanta que se utilice chile en polvo para darle un toque de sabor extra a los muslos de pollo. Además, la salsa de barbacoa casera suena increíble con la combinación de salsa de chile, vinagre, azúcar y mostaza. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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