Hamburguesas de pollo

En esta receta, presentada por la lectora Deurie Barker de Sanford, Carolina del Norte, el pollo de carne oscura hace que las empanadas sean tan sabrosas y jugosas como las hamburguesas de carne. Saltear las verduras hasta que estén completamente tiernas para el mejor sabor y textura..

Fuente: Everyday Food, mayo 2008.

40 minutos

20 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal, como el alazor
1 cebolla pequeña, finamente picada
1/2 pimiento amarillo o naranja, picado
1 tallo de apio, finamente picado
Sal gruesa y pimienta molida
1 libra de pollo de carne oscura molida
4 bollos de hamburguesa
Lechuga, tomate y mayonesa, para servir.

Direcciones

1.

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento y el apio; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Transfiera a un tazón mediano; enfriar a temperatura ambiente (sartén de reserva).
2.

Agregue el pollo a la mezcla de verduras en un tazón; Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezclar para combinar. Forma la mezcla en cuatro empanadas de 4 pulgadas de ancho.
3.

En una sartén reservada, caliente la cucharada restante de aceite sobre el medio; Cocine las empanadas hasta que estén doradas y cocidas, de 6 a 8 minutos por lado. Coloque las hamburguesas de pollo en los bollos y cúbralos con lechuga, tomate y mayonesa..

One Comment

Solomon
26.04.2023 @ 22:17

¡Qué deliciosa receta! Me encanta cómo el pollo de carne oscura le da un sabor jugoso a las empanadas. Saltear las verduras hasta que estén completamente tiernas es un gran consejo para obtener el mejor sabor y textura. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!