Ensalada Asiática De Pollo

La mayor parte del sabor picante de un jalapeño está en las costillas y las semillas, omítalas para un aderezo más suave. Cambia el tofu firme en cubos por el pollo para hacer la ensalada vegetariana..


Fuente: Everyday Food, marzo 2011.


Tiempo Total


Deberes


Raciones

Los ingredientes

Direcciones

Variaciones

Para hacer el pollo escalfado como lo hace Sarah en el video, agregue lo siguiente a una sartén o olla grande de lados rectos: pedazo de jengibre de 2 pulgadas, cortado en rebanadas de 1/8 de pulgada; La mitad de un limón, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada; y 3-4 dientes de ajo machacados y pelados. Agregue dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y agregue suficiente agua para cubrir el pollo por 1 pulgada. Sazone con 1 cucharadita de sal. Llevar a ebullición a fuego alto; Espuma y cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 5 minutos. Dale la vuelta al pollo, apaga el fuego y déjalo reposar, cubierto, hasta que el pollo esté completamente cocido (un termómetro de lectura instantánea debe leer 160 grados), 12-15 minutos. Retire el pollo del agua y deje enfriar completamente. Se puede almacenar, refrigerar, en un recipiente hermético, hasta 3 días..

Notas del cocinero

Prueba también esta ensalada como un sándwich de pollo asiático.
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