Печено пиле

Ще закълнете това пиле, което е по-ниско в мазнини и калории, но все още е хрупкава и вкусна, е направено в тигана. Използването на пиле без кожа намалява съдържанието на мазнини с почти половината и калориите с около една трета. Пълнозърнестият пшеничен хляб добавя малко влакно към вече по-здравословно пиле.

Източник: Ежедневна храна, май 2009 г.

Един час

10 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1 пълно пиле, нарязано на 10 броя, крила, запазени за друга употреба
1/4 чаша нискомаслена мътеница
1 скилидка чесън, накълцана
Груба сол и смлян пипер
6 филийки пълнозърнест хляб
3 супени лъжици растително масло

инструкции

1.

С помощта на хартиена кърпа за хващане, премахнете кожата от пилето. В голяма купа, изхвърлете пилето с мътеница, чесън, 2 супени лъжици сол и чаена лъжичка черен пипер. Маринатирайте при стайна температура 30 минути (или охладете до една нощ).
2.

Загрейте фурната до 425 градуса. В кухненски робот пулсира хляб, докато се образуват груби трохи. Трансфер до листа за печене с листо и хвърляне с масло. Печете трохи до златисто кафяво, от 8 до 12 минути, хвърляйки два пъти. Трансфер до голяма купа. Поставете телена рамка върху лист.
3.

Работа с едно парче в даден момент, повдигнете пилето от сместа от мътеница (позволявайки излишъкът да се отцепи) и драгирайте в галета, като натискате здраво, за да се прилепите. Трансфер на пиле до багажника.
4.

Печете, без да се обръщате, докато не го приготвите, 30 до 40 минути, препашете се с фолио, ако се опече твърде бързо.

Бележките на готвача

Печенето на пилето на тел носилка държи дъното на парчетата да станат сладки. За пикантното пиле, добавете няколко торта сос към мътеницата.

One Comment

Colin
26.04.2023 @ 20:44

This recipe for low-fat and low-calorie chicken cooked in a pan sounds delicious and healthy. Removing the skin from the chicken reduces the fat content by almost half and the calories by about a third. Adding whole grain bread crumbs to the chicken also adds some fiber to the already healthy dish. The instructions seem easy to follow and the cooking time is not too long. Overall, this seems like a great recipe to try out for a healthy and tasty meal.