Langosta A La Parrilla

La langosta se cocina fácilmente en el molde para asar, lo que lo convierte en un plato principal tentador para cualquier ocasión especial. También intente: maíz a la parrilla, ensalada de tomate, aguacate y ensalada de rúcula

Fuente: Martha Stewart Show, mayo de 2010.

Raciones

Los ingredientes

Sal gruesa y pimienta negra recién molida
4 langostas vivas (1 a 2 libras)
1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharaditas de perejil picado
2 cucharaditas de cebollino picado
Sal marina de maldon
Cuñas de limón, para servir.

Direcciones

1.

Traiga una olla grande con agua a hervir. Preparar un baño de agua helada. Sal generosamente de agua hirviendo y volver a hervir. Sumerja las langostas de cabeza en agua hirviendo y cocine por 5 minutos; Inmediatamente transferir a un baño de agua con hielo para enfriar.
2.

Mientras tanto, precalentar el asador. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el perejil, las cebolletas y 1/2 cucharadita de sal; dejar de lado.
3.

Con un cuchillo grande, cortar las langostas enfriadas por la mitad a lo largo. Coloque el lado cortado en una bandeja para hornear y el lado cortado con la mezcla de mantequilla.
4.

Transfiera a la parrilla y ase hasta que las langostas estén doradas y cocidas, de 6 a 8 minutos. Espolvoree con sal de mar y sirva inmediatamente con gajos de limón..

One Comment

Derek
27.04.2023 @ 02:38

¡Qué delicia! La langosta es un plato exquisito y fácil de cocinar en el molde para asar. Me encanta la idea de acompañarla con maíz a la parrilla y ensalada de tomate, aguacate y rúcula. La receta es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. Definitivamente, es una excelente opción para una cena especial. ¡Gracias por compartir la receta!