Hamburguesas De Cordero Con Salsa Feta Y Pepinos

Al utilizar cordero en lugar de carne de res, y queso feta en lugar de americano, hemos dado a estas hamburguesas un cambio de imagen internacional, creando una receta griega que no puede faltar..

Fuente: Everyday Food, junio de 2007.

30 minutos

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 libras de cordero molido
2 cucharaditas de curry en polvo
3 cebolletas, en rodajas finas
Sal gruesa y pimienta molida
1 cucharada de aceite de oliva
4 onzas de queso feta, desmenuzado
2 cucharadas de yogur natural
8 rebanadas de pan de campo (cada 1/2 pulgada de grosor), tostadas, si se desea
1 pepino Kirby, cortado a lo largo en listones con un pelador de vegetales

Direcciones

1.

En un tazón mediano, combine el cordero, el curry en polvo y 2 cebolletas rebanadas; Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezclar suavemente con un tenedor (no mezclar demasiado); formar 4 empanadas ovaladas para caber en el pan (cada 1 pulgada de espesor).
2.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Condimente las empanadas con sal y pimienta. Cocine hasta que esté dorado y solo cocinado, de 4 a 6 minutos por lado (reduzca el calor si se dora demasiado rápido).
3.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el queso feta, el yogur y la cebolleta restante, mezcle el queso suavemente para combinar; Condimentar con sal y pimienta.
4.

Unte 4 rebanadas de pan con la mezcla de queso feta; Cubrir con pepinos, hamburguesas de cordero y pan restante.

Notas del cocinero

Los peladores de verduras pueden rebanar y pelar; utilizar uno a lo largo de un Kirby. Las cintas se mantendrán en una hamburguesa y asegurarán un poco de crujido en cada bocado..

One Comment

Fernando
27.04.2023 @ 15:51

Esta receta de hamburguesas de cordero con queso feta es una deliciosa opción para darle un toque internacional a nuestras comidas. El uso de ingredientes como el curry y las cebolletas le dan un sabor único y exótico. Además, el queso feta aporta una textura cremosa y salada que combina perfectamente con la carne de cordero. ¡Definitivamente una receta griega que no puede faltar en nuestra cocina!