Dip de jamón y espinaca

Esta receta requiere jamón de la Selva Negra, pero siéntase libre de ser creativo y sustituir a serrano, jamón o su favorito. Además, utilizar espinacas congeladas.
en lugar de fresco, porque es igualmente delicioso y un gran ahorro de tiempo.

Fuente: Martha Stewart Living, enero / febrero de 2023

55 minutos

25 minutos

Sirve 6 a 8

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 cebolla pequeña, finamente picada (1/2 taza)
1/4 taza de harina de uso múltiple sin blanquear
1/2 taza de leche entera, temperatura ambiente
1/4 cucharadita de pimentón dulce, y más para rociar
1/2 taza de jamón de la Selva Negra bien picado (2 1/2 onzas)
1 1/4 tazas de queso manchego rallado (4 onzas)
1 caja (10 onzas) de espinaca picada congelada, descongelada y exprimida
Sal kosher y pimienta recién molida.

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 425 grados. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue la harina y cocine, revolviendo, 1 minuto más. Agregar la leche y batir hasta que la mezcla se haya espesado, aproximadamente 4 minutos. Retírelo del calor; Agregue la paprika, el jamón, 3/4 taza de queso y las espinacas. Condimentar con sal y pimienta.
2.

Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 1 cuarto. Cubra con la 1/2 taza restante de queso y espolvoree ligeramente con más paprika. Hornear 10 minutos. Ajuste el horno a la parrilla; asar hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Dejar enfriar 5 minutos y servir..

Notas del cocinero

Este dip puede ser montado hasta 8 horas antes y almacenado, cubierto, en el refrigerador. Cuando sea el momento de cocinar, retire el plástico y agregue de 5 a 10 minutos al tiempo de horneado. El tiempo de asado sigue siendo de 3 minutos..

One Comment

Ryker
27.04.2023 @ 16:37

Esta receta parece deliciosa y fácil de hacer. Me gusta que se pueda sustituir el jamón de la Selva Negra por otro tipo de jamón, lo que hace que sea más accesible para todos. También es una buena idea utilizar espinacas congeladas en lugar de frescas para ahorrar tiempo. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!