Chuleta De Cerdo Con Salsa De Piña

Deje pasar un poco de sol en su noche de la semana con cerdo a la sartén y un aderezo tropical picante.

Fuente: Everyday Food, diciembre 2008.

20 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 taza de trozos de piña
1/2 cebolla roja pequeña, cortada en dos y en rodajas finas
1/2 a 1 chile jalapeño (se quitan las costillas y las semillas, para reducir el calor), en rodajas finas
1 cucharada de miel
1/4 taza de cilantro fresco, picado
Sal gruesa y pimienta molida
1 cucharada de aceite vegetal, como el alazor
1 chuleta de lomo de cerdo con hueso (8 a 10 onzas)
1 cucharadita de harina para todo uso

Direcciones

1.

En un tazón mediano, combine la piña, la cebolla, el jalapeño, la miel y el cilantro. Condimentar con sal y pimienta; dejar de lado la salsa.
2.

En una sartén, caliente el aceite a fuego medio. La carne de cerdo se sazona con sal y pimienta; Espolvorear con harina. Cocine hasta que esté dorado por ambos lados y opaco durante 3 a 4 minutos por lado. Servir el cerdo cubierto con salsa de piña..

Notas del cocinero

Debido a que esta receta solo requiere una taza de piña, levante un recipiente de trozos precortados del pasillo de productos, o tome una lata de 8 onzas y escurra antes de usar.

One Comment

John
27.04.2023 @ 03:31

¡Qué deliciosa receta! Me encanta la combinación de sabores tropicales con el cerdo a la sartén. Definitivamente voy a probar esta receta en mi próxima noche de la semana. ¡Gracias por compartir!