Lasaña famosa

A partir de aquí, este clásico y acogedor se convertirá en Tu famosa lasaña, que seguramente protagonizará las fiestas de fin de semana y las comidas de los fines de semana durante los próximos años. Los fideos están recubiertos con una rica salsa de carne y ricotta cremosa mezclada con motas brillantes de perejil fresco, y la mozzarella pegajosa ayuda a mantener todo el conjunto.


Fuente: Blueprint, septiembre / octubre 2007.


rendimiento

Los ingredientes

Direcciones

Variaciones

Hazlo mas rapido
Omita la Salsa Básica de Carne para 4 tazas (32 onzas) y cocine los fideos de lasaña normales para una buena marinara comprada en la tienda y 16 (9 onzas) de fideos “sin hervir”. Poner los fideos en la salsa y los quesos. Hornee la lasaña durante 45 minutos cubiertos, seguidos de 20 a 30 minutos sin tapar, hasta que se doren..

Hazlo más elegante
En el paso 1 de la salsa de carne básica, agregue 2 onzas de panceta en cubitos. Después del paso 2, agregue 1/2 taza de vino blanco y cocine hasta que se evapore, de 5 a 10 minutos más. Continúa con el paso 3 en la receta de Salsa de carne básica. En lugar de hojas de lasaña secas, recoja 1 a 1 1/2 libras de hojas de pasta fresca en su mercado gourmet local (suficiente para formar 4 capas). Hervir hasta que floten, de 2 a 3 minutos; escurrir y enjuagar.

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