Hamburguesas de cara abierta con salsa de rábano picante y judías verdes

Primero cocine las empanadas, luego, en la misma sartén, saltee la cebolla y las judías verdes. Coloque las hamburguesas en una tostada con una salsa cremosa, y la cena estará lista con una sola olla para limpiar..

Fuente: Everyday Food, octubre 2008.

30 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 libras de solomillo de carne molida
Sal gruesa y pimienta molida
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de judías verdes, sin tallo
1 cebolla roja mediana, cortada en dos y en rodajas finas
1/3 taza de mayonesa light
1/4 taza de perejil fresco, picado
1 cucharada de rábano picante blanco preparado.
4 rodajas gruesas de tomate
4 rebanadas gruesas de pan de campo, tostadas

Direcciones

1.

Formar la carne en cuatro empanadas; Condimentar con sal y pimienta. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega las empanadas; Cocinar de 6 a 8 minutos por lado por medio. Traslado a un plato, y carpa con papel de aluminio; dejar de lado.
2.

A la sartén, agregue los ejotes, la cebolla y la taza de agua; Condimentar con sal y pimienta. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos y crujientes, de 5 a 7 minutos. Destape y cocine, lanzando, hasta que el agua se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos..
3.

Haga la salsa: En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el perejil y el rábano picante; Condimentar con sal y pimienta. Coloque las rodajas de tomate y las hamburguesas en la tostada; Cubra con salsa de rábano picante y sirva con judías verdes..

Notas del cocinero

La salsa picante de rábano picante es una alternativa picante al ketchup o la mostaza. Usamos perejil en la salsa, pero cualquier hierba de hoja fresca tendrá un sabor igual de bueno..

One Comment

Damian
27.04.2023 @ 07:24

Esta receta parece deliciosa y fácil de preparar. Me encanta la idea de cocinar todo en una sola sartén para minimizar la limpieza. Definitivamente voy a probar esta cena de hamburguesas con empanadas y judías verdes. ¡Gracias por compartir la receta!