Empanadas de carne y queso cheddar

Sirva estos sabrosos pasteles hechos con hojaldre comprado en la tienda junto con una ensalada o verduras asadas, como el brócoli rabe.

Fuente: Martha Stewart Living, marzo de 2015

1 hora 10 minutos

25 minutos

4

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 libra de carne molida (80 por ciento magra)
1 cucharada de ajo picado (de 2 dientes)
1 cebolla grande, cortada en dos y en rodajas finas (3 tazas)
2 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza Dijon
Sal gruesa y pimienta recién molida
6 onzas de queso cheddar, rallado (2 tazas)
1 hoja (12 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
Harina multiusos, para espolvorear.
1 huevo grande, ligeramente batido
Brócoli asado rabe u otra verdura verde, para servir

Direcciones

1.

Calienta una sartén grande antiadherente a fuego alto. Añadir la carne, el ajo y la cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 7 minutos. Revuelva en Worcestershire y Dijon; Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente. Revuelva en queso.
2.

Precaliente el horno a 425 grados. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada a un cuadrado de 14 pulgadas. Cortar en cuatro cuadrados de 7 pulgadas; Coloque un cuarto de la mezcla de carne en cada uno. Pincela los bordes con el huevo, luego dobla una esquina de cada pastel, formando un triángulo. Presione los bordes para sellar.
3.

Coloque las tartas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cepille las tapas con más huevo. Cortar 2 ventilaciones en cada parte superior; congelar 10 minutos. Hornear hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Servir con brócoli rabe..

One Comment

Adam
26.04.2023 @ 20:59

Estos pasteles de hojaldre con carne molida y queso cheddar se ven deliciosos. Me encanta la idea de servirlos con brócoli rabe asado o cualquier otra verdura verde. Definitivamente voy a probar esta receta de Martha Stewart Living. ¡Gracias por compartir!

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