Reuben de pavo

En este clásico reinventado, el pavo ocupa un lugar aparentemente legítimo entre el queso fundido y el pan de centeno, con una toma de mostaza de chucrut que reemplaza a la ensalada de col..

Fuente: Martha Stewart Living, noviembre 2008

Hace 1

rendimiento

Los ingredientes

2 cucharaditas de mantequilla sin sal, ablandada
2 rebanadas de pan de centeno
2 cucharadas de aderezo ruso
1 onza de queso suizo en rodajas finas
4 rodajas finas de pavo cocido
3 cucharadas de repollo picante
2 rodajas de sándwich de eneldo

Direcciones

1.

Caliente una sartén o una sartén de hierro fundido a fuego medio. Unte la mantequilla en 1 lado de cada rebanada de pan. Voltee el pan y extienda el aderezo ruso al otro lado de cada rebanada. Coloque la mitad del queso encima del aderezo en 1 rebanada. Cubra con pavo, ensalada de repollo y pepinillos. Cubra con el queso restante, luego la segunda rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
2.

Coloque en la sartén de la parrilla y cocine, presionando de vez en cuando con una espátula, hasta que se doren y el queso se derrita, de 3 a 4 minutos por lado. (Cubra con un recipiente resistente al calor para que el queso se derrita; tenga cuidado cuando lo retire). Corte el sándwich por la mitad y sirva inmediatamente..

One Comment

Ahmad
26.04.2023 @ 23:11

Este sándwich reinventado suena delicioso con el pavo, queso suizo y mostaza de chucrut en lugar de la ensalada de col. Me encanta cómo Martha Stewart siempre encuentra formas creativas de actualizar los clásicos. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!