Tuile poháry

Tyto šálky jsou ideální pro podávání Ricotta zmrzliny, zmrzliny a zmrzliny Creme Fraiche Ice Cream.

Zdroj: Martha Stewart Living, říjen 2001

Dělá 5

Výtěžek

Složení

1.

Sledujte 6 1/2-palcový kruh na velké, flexibilní víko z umělé hmoty, například v kávovaru. Pomocí nožnic řezte rty z víka. Užitým nožem vyřízněte kruhový tvar, abyste vytvořili šablonu.
2.

Předehřejte troubu na 400 stupňů. V misce elektrického mixéru opatřeného pádlovým nástavcem porazíte máslo a cukr ve středních rychlostech, dokud nebude načechraný, asi 5 minut. Beat ve vejcích, jeden po druhém. Přidejte mouku a zkuste je kombinovat.
3.

Řádek na pečení se šlepeckou talířkou Silpat (francouzská nelepka) nebo pergamenový papír. Umístěte šablonu na podložku. Pomocí odsazené stěrky rozetřete tenké vrstvy těsta nad šablonu. Jemně odstraňte šablonu. Opakujte a vytvořte ještě jeden kruh. Pečte do zlatých okrajů asi 4 minuty. Rychle pracujte, když jsou tuhy stále teplé, použijte špachtlu, kterou chcete odstranit z plechu, a zakryjte každou sušenku nad šálkem kávy. Zakryjte čistou kuchyňskou utěrku a jemně stiskněte, abyste pomohli vytvořit tvar pohárku. Pokud se cookies před tvarováním zchladí, vrátíme panvu přibližně 20 sekund do trouby. Rozštěpte a pečte zbývající těsto.

Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.

Grady
27.04.2023 @ 06:04

Czech: Tyto šálky jsou skvělé pro podávání Ricotta zmrzliny, zmrzliny a zmrzliny Creme Fraiche Ice Cream. Recept pochází z časopisu Martha Stewart Living z října 2001 a je určen pro 5 osob. Složení zahrnuje 4 lžíce nesoleného másla, 1/3 šálku cukru, 2 velká vejce a 1/2 šálku víceúčelové mouky. Pokyny zahrnují vytvoření šablony z víka, předehřátí trouby na 400 stupňů, poražení másla a cukru v elektrickém mixéru, přidání vajec a mouky a pečení těsta na pečícím papíru. Sušenky se pak tvarují do šálků a uchovávají se ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.