Smažené sýrové croissanty

1.

Ve střední misce kombinujte máslo, tvaroh, mouku a sůl. Tvarujte na disk a obalte plast; ochlazujte až do pevné, asi 2 hodiny.

2.

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Na dobře přelévaném povrchu vyhoďte těsto na 14-palcový kruh. Řez kruh rovnoměrně do 8 trojúhelníků. Otočte každý trojúhelník nahoru od širokého konce ke špičce a otáčejte konce válce a vytvořte tvar polokoule. Umístěte croissanty o 3 centimetry odděleně na plech na pečení (pro odkapávání); pečte 30 až 35 minut nebo až do zlatohnědého. Přeneste do stojanu. Chladni 10 minut.

3.

Zatím udělejte cukr Glaze: Ve skleněné odměrce přidejte 2 čajové lžičky mléka o 1/2 čajových lžiček na 1/2 šálku cukrovinek cukru, míchání, dokud glazura nemá sypnou konzistenci. Měl by být dostatečně tenký na to, aby byl nasypán, zatímco je ještě dostatečně hustý na pokrytí croissantů. Mrkejte přes croissanty. Podávejte teplé nebo nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až do 2 dnů.