Čokoládové kokosové karamelové bonbóny
Pro tento recept budete potřebovat přesný cukrový teploměr. Budete také muset řezat třípalcové čtvercové kusy voskovaného papíru nebo celofánu, ve kterém chcete zabalit karamely.
Zdroj: Martha Stewart Living, prosinec 2012
Celkový čas
Přípravka
Výtěžek
Beau
27.04.2023 @ 02:58
This text is in Czech.
Tento recept na karamelové bonbóny vyžaduje přesný cukrový teploměr a voskovaný papír nebo celofán na balení. Je to recept z Martha Stewart Living z prosince 2012 a trvá přibližně 8 hodin a 30 minut, z čehož 25 minut je příprava. Recept udělá přibližně 120 bonbónů.
Složení zahrnuje rostlinný olej pro pečení plechu, těžký krém, cukr, nesolené máslo, lehký kukuřičný sirup, hrubou sůl, čistý vanilkový extrakt, opečený neslazený kokos a hořkou čokoládu.
Postup zahrnuje štětování plechu olejem, přidání kokosu na pergamen, přidání krému a čokolády, vaření cukru, másla a kukuřičného sirupu, přidání smetanové směsi, přidání soli a vanilky, nalití karamelu na plech, posypání kokosem a nechání stát, přenesení karamelu na desku, stříhání na kusy a balení do voskovaného papíru nebo celofánu.