Citrus cornmeal koberec

1.

Masu a cukr vložte do misky elektrického mixéru vybaveného nástavcem na lopatky; míchat na střední rychlosti až do krémové a hladké, asi 2 minuty. Přidejte vanilku a kůru. Smíchejte až do kombinace a škrabněte po stranách misky podle potřeby. Snížení rychlosti na nízkou. Přidejte mouku, 2 lžíce kukuřičného masa a sůl; směs dobře promíchat, asi 3 minuty. Těsto do poloviny; tvarují každý do log o průměru 1 1/2 palce. Každý z nich zabalte do plastů a nechte je ochladit až do vychlazení, alespoň 1 hodinu.

2.

Předehřejte troubu na 300 stupňů. Umístěte zbývající 1/4 pohár kukuřičného masa na list papíru na pergamen. Proveďte vkládání kukuřičného mléka do nátěru. Nakrájejte na kruhy o tloušťce 1/4 palce a umístěte je na palec, který je vyložen pergamenovým papírem. Pečte do světle zlaté, 25 až 30 minut. Chladni na listu na stojanu.